Bag kokken Henrik Ydes succes med blandt andet Michelin-restauranterne Kiin Kiin i København og Sra Bua i Bangkok ligger års hårdt arbejde og en ægte passion for thailandsk mad. Men en række tilfældigheder har været med til at skabe eventyret.
gastronomi
Er lækker mad en forudsætning for en god ferie for dig? Så læs med her, hvor Nyhavn Rejser giver dig inspiration til rejser med kullinariske oplevelser i centrum. Vi tager dig med til Seychellerne, på krydstogt og steder i USA, hvor der venter store madoplevelser.
5 bud på luksusrejser i Europa til foråret
Europa er fuld af luksushoteller, som bare venter på at byde dig inden for til en verden af forkælelse med gourmet, spa og afslapning. Men hvor skal du egentlig rejse hen, hvis du vil have godt vejr på forårsrejsen i april, maj eller juni? Og hvor skal du bo?
Vi guider dig til 5 af de allerbedste hoteller i Europa, hvor du kan nyde solskin og luksus til foråret.
9 hotspots på vinterferie i Californien
Jeg elsker Californien. Året rundt. Men staten er lang som fra København til Paris. Derfor skal du lægge rute efter årstiden. Her er mine bedste tips til en vinterferie i Californien.
Vores favorithoteller i USA: 5 nye vinkler på 5 kendte steder
Der er langt fra den uudforskede Nye Verden til det moderne USA, som er blevet et af danskernes foretrukne rejselande. Men selv de mest besøgte steder som Grand Canyon, Miami Beach og Big Sur rummer stadig unikke oplevelser, hvis du lægger lidt ekstra omtanke i, hvor du vælger at bo. Her guider jeg dig til nogle af mine favoritter.
26 oplevelser, der vil få munden til at løbe i vand
Gadekøkkenerne dufter i Østen. I Montréal er byens restauranter en levende historiefortælling. I San Francisco vover du dig ind på spritsmuglernes domæne.
Intet kan som mad åbne døre til den lokale kultur, når du rejser. Du er bag facaden, tæt på de lokale og væk fra turistfælderne. Alle sanser er på overarbejde i en eksplosion af farver og dufte. Kan du mærke, at mundvandet begynder at røre på sig?
Den ultimative guide til South Australia
Australien er 179 gange større end Danmark. Så hvor skal du rejse hen for at opleve essensen af landet? South Australia! Mærk stemningen i Adelaide. Lad dig forkæle i vinlandet. Forelsk dig på Kangaroo Island. Udforsk outback og sov under stjernerne i Flinders Ranges.
Jeg tipper dig her om de største oplevelser og bedste hoteller, så du kan få en uforglemmelig rejse.
Læs mere
Maldiverne er en følelse
At tale Maldiverne med Charlotte Frost udvikler sig lynhurtigt til en samtale om velvære, det gode liv og alt, hvad dertil hører. Inklusive bobler, turkise laguner, hvidt sand og masser af kærlighed. Man bliver nemt en anelse misundelig.
Smuttur til paradis
Hvis paradis har et navn, må det være Six Senses Yao Noi i Sydthailand. Vejen gennem Phang Nga-bugten til resortet er i hvert fald som skåret ud af drømmen om paradis med tropeklædte kalkstensklipper, øer og laguner. Her smider jeg den sidste snert af hverdagens stress og jag over bord og byder en cocktail af ro, glæde og forventninger velkommen.
Forude venter forkælelse, afslapning og tosomhed i en sådan grad, at vi endnu kun tør drømme om det.
En ny generation Six Senses er født
I foråret 2019 åbnede Six Senses Krabey Island på en lille tropeø i Cambodja. Stemningen er afslappet, og kvaliteten er tårnhøj som altid. Resortet varsler samtidig en ny tid med et moderne, funktionelt og smukt design. Og der er en fortælling bag hver en detalje.
Mine bedste tips til kærestetur i Malaysia
Forestil dig at være omgivet af rejserådgivere, der hver dag fortæller om alt det, de brænder allermest for og har oplevet. Så kan du sikkert også forestille dig, hvordan ens rejselyst spirer som et lille frø, der får næring alene ved tanken om alt det, der venter ude i verden.
Sådan har jeg det især med Malaysia. Nu må jeg opleve, hvad det er, de taler om, der gør dette land så fortryllende og anderledes end resten af Asien.
Læs med og få gode tips til hoteller, restauranter og oplevelser.