Bag kokken Henrik Ydes succes med blandt andet Michelin-restauranterne Kiin Kiin i København og Sra Bua i Bangkok ligger års hårdt arbejde og en ægte passion for thailandsk mad. Men en række tilfældigheder har været med til at skabe eventyret.
Stor fortælling af Pelle Hvenegaard: At rejse er at …
Jeg har altid haft et inderligt ønske om at opleve så meget af verden som muligt. At rejse er at møde nye kulturer. Spise sig mæt i lokale delikatesser. Mærke livsglæden og opleve naturen, når den er allersmukkest. Det er blevet til mange rejser gennem årene.
Her er lidt om det, jeg har mødt derude – og lidt om at blive far og rejse med en fireårig.
3 enestående bud på bæredygtig barfodsluksus
Har bæredygtighed betydning for dit valg af resort? På Sonevas resorts på Maldiverne og i Thailand går barfodsluksus hånd i hånd med bæredygtighed. Faktisk har Soneva været CO2-neutral lige siden 2012.
Kom med indenfor til en overdådig verden af luksus med kæmpe villaer, gastronomiske eventyr, spa og afslappet stemning og bliv klogere på, hvad det er, der gør forskellen.
Guide til 21 glamping rejser, der vil tage dig med storm
Forestil dig at holde ferie i storslåede omgivelser. Måske på en flod så langt fra alting, at end ikke internettet, når dig. Eller midt i junglen helt uden at gå på kompromis med komfort, fordi der både er seng, toilet og bad i dit telt. Forestil dig at vågne op til fuglesang eller at bo midt på savannen. Så har du en idé om, hvad glamping rejser er.
Find din favorit blandt 21 af verdens bedste glamping oplevelser her. Hvor drømmer du dig hen?
Europas smukkeste havudsigter
Når vi rejser, vil vi se på noget andet end de hjemlige rammer. Her kan intet som en billedskøn udsigt hjælpe os ned i gear ved konstant at minde os om, at vi er milevidt fra hverdagens trummerum.
Se 8 luksusresorts i Europa, der har formået at skabe en unik totaloplevelse ved at tænke udsigter ind i design og arkitektur fra start til slut. Hvor skal du hen næste gang?
Luksus mellem himmel og hav på Six Senses Uluwatu Bali
Det er altid en god idé at nyde et par dage på et Six Senses-resort. Det hele er så gennemført luksuriøst på en harmonisk og afslappet måde. Det mærkes i alt fra servicen til designet og omgivelserne, hvor opmærksomheden for de små detaljer skaber det store hele.
Jeg har derfor også høje forventninger til mit ophold på Six Senses Uluwatu, som de næste 48 timer sætter prikken over i’et på en ellers fantastisk sommerferie med min kæreste på Bali.Læs mere
Verdens vildeste vulkaner – og hvordan du kommer derhen
Det syder og bobler lige under overfladen. Naturens kræfter, når de er allermest dramatiske. Frygtindgydende. Kraftfulde. Svovlen svider i næseborene, røgen får øjnene til at løbe i vand. Er det ren indbildning, eller kan du mærke den hede magma under fodsålerne?
Fra de slumrende kæmper til de sammenstyrtede kratere er verdens vulkaner de mest fascinerende naturfænomener, som du kan opleve på dine rejser.
Her er vores 18 favoritter – og hvordan du kommer derhen.
Ekspedition i Sydamerika: “Jeg har kysset en laks!”
Jeg elsker krydstogt. Især kombinationen af krydstogt og ekstra dage i land. Når man er verdens skønneste steder, er man da et skarn sådan bare at rejse hjem, når skibet når sidste havn. Nej, tag videre. Det gjorde jeg i Sydamerika efter en Silversea Expedition gennem Panamakanalen og hen over ækvator.
“Men hvorfor har du kysset en laks?”.
Det og meget andet får du svaret på, hvis du læser videre.
9 hotspots på vinterferie i Californien
Jeg elsker Californien. Året rundt. Men staten er lang som fra København til Paris. Derfor skal du lægge rute efter årstiden. Her er mine bedste tips til en vinterferie i Californien.
På pilgrimstur til tempelbyen Koyasan i Japan
I Japans hellige bjergområde Koyasan, fandt Frank Japans sjæl, da han overnattede i tempel på en såkaldt shukubo, spiste vegetarisk mad tilberedt af munke og begyndte dagen med buddhistisk morgenbøn.
Læs videre og få et indblik i en hverdag så markant anderledes, fortryllende og forundrende end den, vi kender her hjemmefra.